维生素又名维他命

维生素又名维他命

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质[1] ，是维持人体生命活动**的一类**物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但**。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：

①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；

②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；

③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，**经常通过食物中获得；

④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；